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納豆に賞味期限？

「納豆に賞味期限？」という記事より

納豆に賞味期限？この間買った納豆の賞味期限が書かれていました。しかも、1週間程度でダメになるようです納豆はすでに腐ってますよね。すでに腐っているんだから、いつまでで…

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納豆に賞味期限？この間買った納豆の賞味期限が書かれていました。しかも、1週間程度でダメになるようです納豆はすでに腐ってますよね。すでに腐っているんだから、いつまででも食べられるのでは？賞味期限と消費期限は違うと聞いたことがあります。味が落ちるということでしょうか？梅干などは古ければ古いほど味が良くなると聞いたことがあります。納豆も古いほうが味が良くなるのでしょうか？また、トウフを漢字を書くと「豆腐」豆腐も腐っているのでしょうか。それなら、こちらも消費期限が過ぎても平気ですよね？疑問ばかりですみません。よろしくお願いします
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